Доцент кафедры «Маркетинг и коммерция» Мустафаева К.К. провела выездное занятие, по дисциплине «Организация процессов и процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов» в супермаркете «Зеленое яблоко».

Студентов кластера «Туризм и сфера услуг» добродушно встретила заместитель начальника производства сети «Зеленое яблоко» Сиясат Джабраиловна.

Управляющая супермаркета Зеленого яблоко на Ленина, Раисат Даудовна ознакомила обучающихся с принципами организации производства, складского хозяйства, снабжения, со структурой производственных подразделений и современным оборудованием, используемое в сети супермаркетов «Зеленое яблоко».

В производственных цехах студенты изучили рецептуры, технологии приготовления, технологическое оборудование, производственный инвентарь, и его безопасное использование при приготовлении широкого ассортимента сложных кулинарных, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

Студенты, в свою очередь, проявили большой интерес к производственным процессам и приняли активное участие в приготовление кулинарных изделий.

#СПО_ДГУНХ
#СПО_Медиа
#Профессионалитет