Внимание! В связи с обновлением сайта информация на страницах может отображаться некорректно. Приносим извинения за доставленные неудобства. За недостающей информацией можете перейти по старому сайту
ДПМ.01. Цифровые технологии в профессиональной деятельности
ДПМ.02. Организация обслуживания в организациях питания
ЕН.01 Экологические основы природопользования
ЕН.02 Химия
ОГСЭ.01 Основы философии
ОГСЭ.02 История России
ОГСЭ.03 Иностранный язык в профессиональной деятельности
ОГСЭ.04 Физическая культура
ОГСЭ.05. Психология общения
ОГСЭ.06 Основы бережливого производства
ОД.01 Русский язык
ОД.02 Литература
ОД.03 История
ОД.04 Обществознание
ОД.05 География
ОД.06 Иностранный язык
ОД.07 Математика
ОД.08 Информатика
ОД.09 Физическая культура
ОД.10 Основы безопасности жизнедеятельности
ОД.11 Физика
ОД.12 Химия
ОД.13 Биология
ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
ОП.02 Организация хранения и контроль запасов и сырья
ОП.03 Техническое оснащение организаций питания
ОП.04 Организация обслуживания
ОП.05 Основы экономики, менеджмента и маркетинга
ОП.06 Правовые основы профессиональной деятельности
ОП.07 Информационные технологии в профессиональной деятельности
ОП.08 Охрана труда
ОП.09 Безопасность жижзнедеятельности
ОПд.10 Кухни мира
ОПд.11 Товароведение продовольственных товаров
ОПд.12 Технология приготовления блюд зарубежной кухни
ОПд.13 Технология приготовления диетических блюд и блюд детского питания
ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента
ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
ПМ.03 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
ПМ.04 Оорганизация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
ПМ.06 Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала
ПМ.07 Освоение одной или нескольких профессий рабочих, должностей служащих